ブログにお越しくださり
ありがとうございます。
滋賀県栗東市、
発酵美腸ごはんのお料理教室
大平美弥子です。
・・・・・
先週のこと
とても貴重な
白子たけのこをいただきました。
先日テレビでもやってましたね。
幻のたけのこだそうです。
普通は米糠を使って下処理をしますが
白子たけのこは
お湯だけで下処理ができるほど
えぐみが無く
柔らかで
色白美人さんでした。
インナービューティー発酵プラス という
和食講座の
とっても美味しい一番出汁をひき
レッスン１の
お吸い物をアレンジし
若竹煮を
同じくレッスン１の
炊き込みご飯をアレンジして
たけのこご飯を
木の芽もたくさんあったので
白味噌と合わせて
木の芽味噌風を作り
さっと茹でたほうれん草と合わせました。
発酵プラスの
ほうれん草の茹で方は
葉酸など
栄養を逃さない方法を
お伝えしています。
和食の
このなんとも言えない
奥深い味わいは
心が落ち着きますね。
少しお休みしていた発酵プラス
今年は下半期に開講を予定しています。
新しいクラスは
私のオリジナルも盛り込み
和食の食べ方お作法特化型クラス
にします
ご関心持ってくださる方
いらっしゃるかしら？
ぜひライン公式などから
メッセージくださいね
ご希望曜日なども教えてくださると
とても嬉しいです。
↓こちらをクリックするとライン公式に飛びます。
素材の旨味を
丁寧に引き出し
失敗しないお出汁の引き方を
マスターし
素材の旨味とお出汁を合わせて
心からだに染み渡る和食を
お砂糖、化学調味料、油の加熱調理
以上を行わない
インナービューティー和食
ご期待くださいね。
過去のレッスンの様子です。
２０２４年上半期開講講座
インナービューティープランナー養成講座滋賀５期
6月開講、増席🈵食べる油と塗る油でノーファンデ肌へ
2024年６月２５日🈵
2024年6月27日追加開催
→残席１
インナービューティーオイリスト
更年期を健やかに美しく大人の女性の学びの場
２０２４年１月開講🈵
2024年下半期は土曜クラス予定
インナービューティーマチュア包丁の持ち方野菜の切り方などお料理の基本と
美容食、美腸食を基礎から
２０２４年３月開講🈵
インナービューティーダイエット基礎プログラム
男子にもインナービューティー
２０２４年３月・５月開講どちらも🈵
ジャンクメニューを美腸に作る講座
発酵生活を始めてみたい
塩麹醤油麹甘酒を手作りしよう！使いこなそう！
３月・４月🈵
美肌に欠かせない酒粕と酒粕お料理の学び
２月３月レッスン🈵
日本酒をお料理に使ってお料理上手さんになろう
３月レッスン🈵
５月２５日🈵
IBPみやこ組レッスン一覧
